Diversity in Highball

File.2  BAR ORCHARD GINZA / 宮之原拓男さん

at HOME

Spicy IMO ハイ

Spicy IMO ハイ

レシピ

芋焼酎 50ml
生姜チューブ 1tsp
ジンジャーエール 適量

グラス

タンブラー

使用するバーツール

メジャーカップ
バースプーン

作り方

1. タンブラーに、芋焼酎をメジャーカップで量り注ぐ。
2. 生姜をバースプーンで量り加え、軽くかき混ぜる。
3. 氷を満たし、よく冷えたジンジャーエールを静かに注ぎ、バースプーンでかき混ぜる。

コメント

芋焼酎と市販の生姜チューブでスパイシーなハイボールにアレンジしました。

at Bar

Spicy Mezcal Highball

Spicy Mezcal Highball

レシピ

メスカル(スモーキー) 50ml
ホームメイドジンジャーシロップ 30ml
- 生姜(フレッシュ)
- ライムジュース
- シロップ
炭酸水 適量

グラス

タンブラー

使用するバーツール

メジャーカップ
バースプーン

作り方

1. タンブラーに、メスカル、ジンジャーシロップをメジャーカップで注ぎ、バースプーンで軽くかき混ぜる。
2. 氷を満たし、よく冷えた炭酸水を注ぐ。バースプーンで軽くかき混ぜる。

コメント

At HOMEのカクテルを波及させたバーレシピがこちら。
スモーキーなメスカルにホームメイドのジンジャーシロップを加えて、爽やかで刺激的な一杯に仕上がりました。

 
2020.10.20 Up

 
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宮之原拓男さん

神戸のホテルでソムリエとしてキャリアを積み、2007年フルーツに特化した「BAR ORCHARD GINZA」を開業。メキシコをはじめ、世界各地でマスタークラスセミナーを開催。カクテルブックなどの書籍出版多数。


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BAR ORCHARD GINZA

店名の「ORCHARD」とは果樹園の意。お客様の好みの果物とアルコールをカスタマイズ致します。2016年よりアジア50ベストバーに選出。海外からのゲスト多数。カクテルのテイスト、プレゼンテーション共に唯一無二を今尚創作。

東京都中央区銀座6丁目5-16 三楽ビル7F
電話番号:03-3575-0333
営業時間:18:00-23:30(Last entry 23:00)
定休日:日・祝日

Instagram @barorchardginza
Facebook https://www.facebook.com/barorchardginza/