レシピ

お好みのウイスキー　30ml
炭酸水 適量（可能であれば1本注ぎ切る量）
レモンピール
※ウイルキンソンのソーダなど

グラス

8オンスタンブラー

使用するバーツール

メジャーカップ
アトマイザー

作り方

1. タンブラー、ウイスキーを事前に冷凍庫で冷やす。
2. タンブラーにウイスキーをメジャーカップで量り入れ、ソーダで満たす。
3. アトマイザーでアイラウイスキーのような香りの強いウイスキーを噴霧する。レモンピールでグラスの縁とグラスの周りに香りをつける。

コメント

氷を入れず、最後までウイスキーの味わいを損なわないハイボール。
飲み口の逆側(飲んでるときに鼻が近づくあたり)にレモンを擦っておくとずっと心地良く楽しめます。ソーダはなるべく使い切る方がベスト！

レシピ

シーバスリーガルミズナラ12年　20ml
グレンリベット12年　10ml
タリスカー10年　10ml
ドランブイ　10ml
ソーダ　適量
レモンピール

使用するバーツール

ミキシングティン/グラス
ストレーナー
バースプーン
メジャーカップ

作り方

氷が入ったミキシングティン/グラスにソーダ以外の材料を注ぎ、香りがたつようにステアする。グラスに注ぎソーダを加え、レモンピールで香り付けする。

コメント

その場でウイスキーをブレンドして作ることにより、複雑かつ味わいの輪郭がしっかりします。印象深い一杯に。ラスティネイルのツイストカクテルです。

 
2020.11.11Up