
てのしま 店主林亮平さん(左)と副料理長渡邉伸大さん(右)
USER'S VOICEてのしま × BIRDY. Supply キッチンタオル・グラスタオル ![]() てのしま 店主林亮平さん(左)と副料理長渡邉伸大さん(右)
雑誌「月刊専門料理」特別企画 「てのしま」の店主・林亮平氏は、繊細な和食器を素早く拭き上げ、漆器を艶やかに仕上げるバーディ製品の吸水力に惚れ込んで、愛用し続けている。 ![]() 左)温かい料理を盛りつける器は使用前に湯を張り、キッチンタオルで拭き上げる。 ![]() てのしま
東京都港区南青山1-3-21 1-15ビル2階 月刊専門料理 2020年5月号 |